Kuchyni Nemocnice Kadaň čekají velké změny!

První etapa zahrnuje demontáž části starších varných přístrojů, úpravu okolních prostor a instalaci nového profesionálního multifunkčního zařízení.

Probíhající změny ovlivní chod kuchyně pouze v mírné redukci počtu nabízených teplých jídel, což by však naši pacienti a zaměstnanci neměli nijak významně pocítit.

Nová varná technologie, která se skládá z multifunkčních pánví, je navržena tak, aby nahradila klasické pánve, kotle, sporáky a fritézy a umožňuje profesionálním kuchařům připravovat širokou škálu pokrmů s menším úsilím a s maximální úsporou energie. Zásadně se tak zefektivní celý proces vaření jídel, protože tepelná úprava surovin bude nejen rychlejší, ale i významně šetrnější k životnímu prostředí.

Spokojenost našich pacientů a zaměstnanců s nabídkou pokrmů je pro nás důležitá stejně, jako vytvoření co nejlepších pracovních podmínek personálu kuchyně.

Nové varné zařízení by mělo být uvedeno do provozu na konci září.